Álbum de fotos Buffet de Aniversario Crepísimo

Compartimos con ustedes este simpático álbum de fotos del buffet de aniversario por los 10 años de Crepísimo.
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Las grandes propiedades de la soya

Hola Amigos (as),

La soya, legumbre nutritiva, es tan milenaria como el trigo o las lentejas; su uso se remonta al continente asiático hace aproximadamente 5 000 años y ha jugado un importante papel en la alimentación de los pueblos orientales.

Los beneficios que tiene a la salud son:

• Por su contenido alto en fibra nos ayuda a evitar el estreñimiento.
•  Reducir el colesterol “malo” LDL y eleva la concentración del colesterol “bueno” HDL.
• Prevenir enfermedades cardiovasculares.
• Controlar el nivel de glucosa sanguínea.
• Reducir el nivel de ácido úrico.
• Favorecer la función renal.

Con un kilo de granos de soya puedes hacer:

• Más de tres litros de leche de soya (casi 4 litros)
• Un pedazo de queso (o carne) de soya (250 g.)
• Seis yogurts con la otra parte de la leche de soya
• Cuatro panes con la fibra de soya que queda luego de sacar la leche

Precio por kilo de granos de soya no pelados S/. 2.90, pelados S/. 4.00 (no es necesario pelado por lo que se usa el cascarón para el pan). Procedencia de la soya Santa Cruz Bolivia y es natural no OGM.

¿Nada mal no? El costo - beneficio es espectacular y más todavía para la salud si consideramos que todos estos productos tienen 40% de proteínas, minerales, vitaminas, etc., y solamente 5% de grasas sanas.

Michel Hediger
Chef Alpandina
www.alpandina.com